冬至是我国二十四节气中的笫二十二个节气，也表示寒冷的冬天来临。这一天，白昼最短，黑夜最长，是进入数九寒天的开始。

　　在冬至一般都会吃冬至圆，就是汤圆，炒圆。吃了冬至圆，也意味着年龄又长了一岁。同时，吃冬至圆还有全家团圆的寓意。今天我就要来大展身手啦！做——冬至炒圆。

　　只见奶奶先在面粉中加了几勺温水，用手不停地揉搓，不一会儿，就成了一个面团。我想，这不就和揉橡皮泥一样吗？这么简单，我照着奶奶的样子做了起来，有模有样地揉搓着小面团，将它搓成长条状，接着再把它分成一小段一小段，两手轻轻揉搓，不一会儿，一个个小圆子就诞生了！

　　先往锅中倒入少许油，再放入一个个糯米小圆子，“可千万别从中间往外放呀，不然中间会焦掉的，要从外往里放。”奶奶着急的叫着。我连忙纠正，生怕等会儿糊了，还好，还好，没事呢，只听一阵噼里啪啦的声音，再用铲子把糯米圆子翻一个面。两面炸至金黄，放入碗中备用。

　　接着开始准备菜，有冬笋、有大白菜、有蘑菇、有香干、当然还有肉……将它们切成薄薄的细丝，这样更好炒一些，料理都准备完了，开始下锅炒啦！

　　在锅中倒入油，先放入准备好的菜，在锅中不断的翻炒，炒至五分熟，接着倒入准备好的小圆子，翻炒几下，再撒入一些盐，倒入少许酱油，瞧着颜色看上去让人很有食欲的样子，接着再翻炒几下，放些许味精增鲜，最后洒上葱花一股扑鼻的香味，肆无忌惮的涌入鼻孔，让我口水直流三千尺，恨不得马上尝一尝呀！

　　马上就可以出锅了呢，我倒有些迫不及待。“别心急，心急吃不了热豆腐，盛的时候别烫着手。”奶奶说。

　　好啦，好啦，终于出锅啦！我将它盛入小碗中，闻着这幸福的味道，心里充满了自豪，这炒圆可是我做出来的。

　　尝了一口，糯糯的，有点粘牙，咸而不腻，吃了还想吃，真是色香味俱全呀！奶奶吃了，也对我竖起大拇指呢！

　　我沾沾自喜，没想到做炒汤圆还那么有趣呢，既可以从中收获到知识，也可以从中收获到美味，真是一举两得呢！

指导教师：冯远群