堇山小学 严晨灏
2021-12-25
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今天一大早推开房门，还没完全清醒的我就被一阵诱人的香味吸引着，迷迷糊糊地走到了厨房。“真香啊！”我情不自禁的感叹道。原来妈妈在做我最喜欢吃的手抓饼。
妈妈刚起锅，我就忍不住咬了一口。“啊！”松松脆脆，唇齿留香，好吃的简直无法用语言来表达。手抓饼三下五除二就进了我的肚子，但是我还是意犹未尽。于是我央求妈妈让我也尝试着煎一个手抓饼，妈妈爽快的答应了我。我心想：我是妈妈的儿子，我的手艺肯定也不差！
“你先打蛋，再放作料；不要先开火，要先倒油......”虽然妈妈有点唠叨，但我还是一字一句地听了下来。本以为很简单的事肯定难不住我，结果试试啪啪打脸，真的是“出师未捷身先死”。冰箱里刚拿出来的手抓饼很硬很滑，在我动手揭掉表面那层膜时，没想到他没进锅，直接滑到地面，直到碰到了对面的柜子才停下来，好可惜！
我吸取教训，又拿了一个原地等待它慢慢解冻。我轻轻揭开膜，成功放入平底锅。接下来我把火点着，等手抓饼转色的时候，再马上打一个蛋进去，妈妈说这样会更香。似乎开头的“飞饼”事件只是一个小插曲，后面都很顺利。正当我自鸣得意的时候，一股焦味传来，我赶紧给饼翻面，翻过来一看，想哭的心有了，已经黑了。
我再一次向妈妈请教，按照妈妈的做法，我和手抓饼进行了3次“PK”，吸取前两次的教训后，我非常细心，只花了5分钟就把手抓饼完成了，顿时一股成功的喜悦涌上心头。
“来了，尝尝我的手艺！”我把手抓饼送上了餐桌。
“嗯，好吃！”妈妈边吃边给我竖起了大拇指。
我终于学会了煎手抓饼，你要是来我家做客的话，一定要尝尝我的“秘制手抓饼”哟！
