宁波市鄞州区华泰小学(东校区) 鲍悦莹
2021-12-26
“卖冰糖葫芦喽——”,每当听到这悠长的吆喝声,我总会忍不住口水直流。今天,在作文培训班里,顾老师教我们自己做冰糖葫芦。
关于冰糖葫芦,还有一个有趣的传闻。相传,宋光宗的黄爱妃生病了,她整日食欲不振,病得脸色苍白,太医都束手无策。宋光宗张榜求医,请来了江湖郎中,江湖郎中说:“这病不难治,只要将红果和冰糖煎熬,每天饭前吃5——10枚,不足半月,黄爱妃的病就痊愈了。”果不其然,黄爱妃病好了,这药方传到民间,就有了冰糖葫芦。
今天,我们带了各式各样的水果。首先,我们把水果一个一个穿进竹签,五六个为一串。我穿了两颗蓝莓,两颗提子,还有一枚金桔和一瓣橘子。接着,我们开始熬糖,将水煮沸,倒入白糖,再用勺子搅拌至白糖溶解于水中。过了一会儿,糖浆就开始出现密集的小泡,像是在锅底吹泡泡似的。慢慢地,小泡中间出现了大泡,糖浆夜开始微微变黄。这时候,就可以在水果串上淋上糖浆,一边淋,一边旋转竹签。糖浆遇风就会变硬,没过多久,水果串周围就披上了一件晶莹剔透,硬硬的糖衣。冰糖葫芦就大功告成了。
我们围成一圈在门口拍了照,就开始津津有味地吃起来,嘎嘣脆,酸酸甜甜的,真是太好吃了!
我太喜欢冰糖葫芦了。