宁波市鄞州区堇山小学 姚天泽
2021-12-27
又是一个阳光灿烂的星期天早晨，我早早起床做手抓饼。我先准备好面皮、鸡蛋，再把煤气打开，看看平底锅热了，我就把面皮铺到锅里，然后摇着平底锅，妈妈说这样可以均衡一下火候，不容易烤焦。
过了一会儿面皮一边有点变黄，妈妈告诉我可以翻个面打鸡蛋了，我拿起鸡蛋有点犹豫，“你快打鸡蛋啊！”妈妈在旁边焦急地催促。“锅有点烫，我怕烫到手，妈妈你先示范一下吧。”妈妈拿起鸡蛋就打下去，我看了一下心想好简单啊，跟妈妈说，“我能行的，妈妈你去干自己的事情吧。”
第一个手抓饼先倒出锅，准备第二个了，我重复着前面的动作。打鸡蛋时我却发现，实际操作不像我想的这么简单。我敲了一下，蛋液竟连同蛋壳一起下到锅里了，我默默地夹出蛋壳，继续把第二个完成。
轮到第三个了，因为有着前两次的经验，我熟练且快速地操作着，打第三个鸡蛋时，我竟然成功地把蛋壳和蛋液分离了，我欣喜若狂地叫了起来：“成功了，成功了！”妈妈也快步赶过来，乐呵呵地说：“经过你的三次尝试终于成功做了手抓饼，这告诉我们，做事情不能急于求成，还是要一步一步来。”我开心地点点头。
我用番茄酱在手抓饼上画了笑脸，爸爸妈妈津津有味地吃着，看着他们吃的样子，我也迫不及待地尝了一口，不禁感叹道：“自己做的早餐真香！”
