宁波市镇海区崇正书院 闫雨晴
2021-12-27
生活中,每个人都有自己擅长的本领。如有的人会唱歌,有的人会跳舞,有的人会包饺子,有的人会挑西瓜……而我擅长的本领与众不同——“三步包粽子”。
在端午节来临之前,我向妈妈提了个建议:“妈妈,每年我们都是去超市买粽子,今年我们也自己动手包粽子怎么样?〞妈妈听了拍手叫好。“可问题来了,我们大家都不会包粽子呀?”妈妈说。我说:“不会包我们可以学呀,现在网上有很多包粽子的视频呢!”
于是,妈妈准备好了包粽子的材料,有粽叶,糯米,五花肉,红枣和棉线绳。首先糯米要用水泡几个小时,粽叶要先用水洗干净,然后放在锅里煮一会,这样既可以给粽叶杀菌消毒,包起来粽叶又不容易裂开。一切准备好就可以开始包粽子了。
首先拿两片粽叶,剪去粽叶的头和尾,然后将光滑的一面折成一个漏斗的形状,底部不能裂开,放入适量的糯米,接着放入一两颗红枣,喜欢吃肉粽的还可以把红枣换成五花肉。
紧接着把多余的粽叶盖在糯米上,把其余的粽叶折到一边,最后用绳子紧紧地包裹住,这样一个三角粽就完成了。
就这样,我试着包了一个又一个。我突然发现自己好像有那包粽子的天赋一样,一个个完完整整又不失可爱的粽子就这样完成了!天哪,感觉都有点儿崇拜自己了呢!妈妈看我包粽子这么快,她疑惑地说:“包粽子这么简单吗?”她拿了两片粽叶,学着我的样子,先把粽叶折成漏斗型,然后往里面放入糯米和红枣,把余下的粽叶盖在糯米上,用绳子包裹起来,虽然看上去挺好的,但用手轻轻拿起来,这粽子就露馅儿了。妈妈一连试了几个,不是下面露馅儿,就是粽叶给裂开了,最终还是以失败告终。就这样不知不觉我就成为了家里的“包粽子大师〞。我给包粽子总结了一个方法:第一步折,第二步放,第三步包。哈哈,包粽子三步法轻松搞定包粽子。
包粽子成了我擅长的本领,也成为了我的绝活。有机会我也可以教你们包粽子哦!