宁波市鄞州蓝青小学 蒋伦迪
2021-12-27
(本文已发表)
明天就是冬至了,我最怀念的就是外婆做的鲜肉汤圆,那特别的滋味是满街的汤圆无法取代的。
外婆做的鲜肉汤圆,用的是自己磨的糯米皮,皮里放上手工剁碎的猪肉沫,和进一些木耳丝和碎花生,包好的汤圆有狮子头大小,形状像圆形的乒乓球。煮的时候,先以葱头爆香,加水煮开。等到汤圆浮起,快起锅的时候加一把茴香,接着放香菜,最后是一勺酱油和几滴香油。外婆的汤圆,个头很大,吃三颗也就饱了。加了茴香和香菜的汤头特别香,晚上吃一碗,可以香到第二天早晨。我很爱吃外婆的汤圆,小时候我总会在厨房与外婆聊天,一边看外婆包汤圆,煮汤圆,厨房里烟雾蒸腾,充满了幸福的香气。
十年间,我们回老家的次数屈指可数,外婆渐渐老去,我对她的思念也越来越深,偶尔给外婆打电话,每次至少讲上半个小时,才能缓解我的思念之情。外婆心里总是有我的,每次我回老家,她都会一大早去市场备料,做我爱吃的鲜肉汤圆,把她积攒了很久很久的爱,很用力很用力地包进去,让我在吃汤圆的时候,心里总是暖暖的。多么希望把时间定格在外婆下汤圆的那一刻。
幸好妈妈也学会了做鲜肉汤圆,只要思念外婆,我们就会吃上一碗。所以,今晚我们就为明天的冬至包上美味的鲜肉汤圆啦!