在我的家乡——湖州，每每有客人到家的时候，主人都会泡上一杯热气腾腾的熏豆茶。把熏豆、胡萝卜、陈皮、茶叶、芝麻放在杯子里，讲究的人家还会撒上一些咸桂花、苏子。在杯中倒入开水，碧绿的熏豆，橙黄的胡萝卜，淡黄的陈皮、芝麻在滚烫的热水中尽情翻腾着，满是湖州人的热情。

　　10月初的湖州，秋天的馈赠悄悄降临，湖州人家做熏豆茶的日子已经到来。院前架起几把竹椅子，放上一个装毛豆的竹匾，三五成群的人们一边剥着毛豆，一边聊着家长里短。河岸边不时传来竹匾划破水面的哗哗声，那是有人在清洗毛豆。圆滚滚的毛豆在清水里脱去白色的外衣，露出碧绿的身体。

　　在灶膛里添上些许柴火，架上一口大锅，把洗净的毛豆在锅里铺开，用大灶的余温来熏制毛豆，犹如湖州人家的温情脉脉，既不浓烈，也不冷冷清清。灶中原本湿漉漉的毛豆慢慢变小、慢慢干燥，薰豆也就做好了。胡萝卜切丁，晒干，再混上做好的薰豆，红红绿绿，煞是好看。要是吃上几粒，松脆的口感，咸香的味道，让人难以抗拒。将做好的薰豆和胡萝卜放入湖州人家特有的大石灰缸里，静静等待客人的到来。

　　除了薰豆，辅料也很重要。陈皮拌盐腌制;芝麻烤干，和陈皮放在一起，还有桂花、苏子。

　　把这些材料全部放在杯子里，倒上开水，那股熏豆茶特有的清香便飘散出去，用勺子轻轻搅拌，橙色与绿色交织在一起，令人感受到视觉的美感。喝上一小口，茶的清香，薰豆的鲜咸，使人得到了味觉上的满足，湖州人的热情与浪漫也尽在不言中了。

指导教师：叶惠君