滋滋滋，不好！锅要糊啦！我马上盛了一碗清水倒入锅中，啪的一声，原来透明的清水上漂浮着一层黄色的云霞，那是什么？当然是油啦！今天，我要向大家隆重介绍我的独门绝技——炒菜。

　　说起炒菜，我简直是“口若悬河”。

　　从小，在全能妈妈的熏陶下，我便对厨艺情有独钟。一点点长大后，我对厨艺更加神往好奇。终于，在三年级的时候，妈妈总算把这项独门绝技交给了我，我至今还清楚的记得自己穿上围裙时的兴奋和挥舞锅铲时的激动。而现在，我已然身怀绝技，家里来客人时或是放假的时候，妈妈总会自豪的说：“来，女儿，露一手！”

　　那次在家里过年，我才真是出尽了风头呢！

　　准备年夜饭的时候，我自告奋勇的提议道：“我也想自己做一道菜，怎么样？”“当然可以，但小心别演砸喽。”妈妈说，哼，才不会呢，小女子虽不才，做个家常菜还是没问题的。

　　我要做一道家喻户晓的——辣椒炒肉。开工！洗菜，切菜，好不容易“狂风暴雨”般解决了，只剩最后一步，炒。

　　我将火打开，在倒入油烧热，嘿，飞流直下三千尺嘛。金灿灿的油还调皮的吐泡泡呀。接着，油一热，我便拿出事先准备好的猪肉倒进去，叭的一声，吓坏我了。炒了一会儿后，又倒入火红的辣椒，继续翻炒，已经有香味啦！然后是调料，盐、生抽、蚝油……爆炒！我尽情肆意的挥舞锅铲，锅铲也仿佛一条龙游来游去，我高兴极了。很快，便大功告成。我小心翼翼地用锅铲铲入盘中。热气腾腾的辣椒炒肉香味四溢，引得大家啧啧称赞。

　　晚上，桌上各种各样的菜品琳琅满目：粉蒸肉、红烧鱼、山药汤……但吃了一大圈，还是我的辣椒炒肉最让人回味无穷啊！

　　怎么样，看了我的长篇大论，你是不是也爱上炒菜了呢？

指导教师：楼老师