这周学校布置了一项作业，老师要求我们自己做一道菜。我跟妈妈说了这件事，妈妈说我们来做番茄炒鸡蛋吧，好吃又营养，我愉快地答应了。这是我第一次做菜喔，还挺期待的！

　　我先准备好所需的材料，分别是一个番茄，2个鸡蛋，还有一把葱花。我把番茄切成小块，把鸡蛋磕到碗沿上敲碎，双手把蛋壳掰开。随后我在鸡蛋上撒了点盐用筷子把蛋黄搅开，只听“哒哒”的声音从碗里传出，悦耳极了！一会儿黄橙橙的蛋液就准备好了。接着，我把火打开，锅热后把油倒进去。等油热后我把蛋液倒进去，蛋液一下子炸开了锅，“滋滋”地响着。我用锅铲翻炒鸡蛋，一小会儿就可以出锅了。

　　妈妈说接下来要重新放油炒番茄，和炒鸡蛋的过程是一样的，但是油可能会飞溅出来，一定要用小火。我有点怕，但在妈妈的帮助下很快就把番茄炒熟了，接着我把鸡蛋放进锅里和番茄一起炒，最后加点盐和糖翻炒几下就出锅了。好香啊！我已经迫不及待地想要尝一尝了。妈妈说撒上绿色的葱花会让这道菜看起来更诱人喔，色香味俱全才会让人更有食欲。我看着盘子里红色的番茄和金黄色的鸡蛋上点缀着青翠的葱花，真的让人赏心悦目啊！

　　做完这道菜，我觉得手臂都酸了，原来炒菜这么辛苦啊，妈妈平时烧那么多菜肯定更辛苦！我以后要好好吃饭，绝不浪费粮食！另外通过实践我也发现了炒菜并没有那么简单，也有很多需要注意的地方，真是说时容易做时难啊！

指导教师：郭飞