宁波市鄞州蓝青小学 屠修齐
2021-12-28
今年的12月21日是冬至。外婆说：“冬至大如年，我们一起做宁波汤圆吧！”
猪油汤圆是宁波的传统美食。外婆准备了糯米粉、黑芝麻、猪板油和白砂糖，我们开始做汤圆啦！
外婆先把黑芝麻放在锅里炒得香喷喷的，再用木杵把炒熟的芝麻捣成粉末，我一看这个简单，连忙抢过木杵帮外婆捣。芝麻粉的味道扑鼻而来，我用手指沾了粉末放舌尖尝了尝，嘿，真香啊！接下来就是将白花花的猪板油和芝麻粉揉在一起了，揉的时候，妈妈放了很多白砂糖。
做完馅料，我们又揉好糥米粉，把揉好的粉团摘成合适的大小，做成“小碗”的形状，再把黑芝麻团放进“小碗”里，把“小碗”的边捏在一起，把口封上。一个汤圆就完成了。最后是美化工作，该是我大显身手的时候了，我把一个个汤圆搓得滚圆，排列得整整齐齐，好像我们超能陆战队的吉祥物“大白”一样。不一会儿，我们就做了10多个。
我喜欢油炸汤圆，妈妈把油加热，小心地把汤圆放进锅里。慢慢的，汤圆的颜色从白色变成了焦黄，又浮了起来，好像一只只可爱的小鸭子。其中还有两只像好朋友一样粘在了一起。
美味的猪油汤圆终于端上了桌，我一口气吃了7个。妈妈说我们中国有很多传统节日和传统美食。一次我要和妈妈一起做更多美味的食物。
