宁波市鄞州区钟公庙中心小学 桑玮成
2021-12-30
周六上午,妈妈布置给我一个任务,让我自己包馄饨。接到任务后,我有点不知所措,在完成任务的过程中,虽然有些磕磕绊绊,但我体会到了一种别样的甜。
我穿上围裙,戴上蓝色手套,把大块猪肉剪成一小块一小块的,用清水冲洗后,放进绞肉机里。按下绞肉键,反复绞了几次,肉块变成了肉沫。取出肉沫放入大碗,粘在一起的肉沫圆圆的,像一个巨大的驼鸟蛋。我开始给“驼鸟蛋”化妆了,加入葱花到没出什么意外,打入蛋液时,手一滑,鸡蛋翻了个跟斗,在地上放了个鞭炮,放入白糖时不小心放多了,倒入酱油时不小心倒少了,用筷子搅拌肉馅时用力过猛,肉馅长了翅膀飞了起来,飞到了桌子上、瓷砖上、地上,到处都是。化妆总算是完成了,先前的“驼鸟蛋”摇身一变,竟然变成了一团“火烧云”。包馄饨时,我左手拎起一张馄饨皮,平铺在手掌心,右手握紧筷子,夹起肉馅放进馄饨皮里,用力一捏,肉馅居然从馄饨皮里探出头来。就这样,一连失败了几次。“捏的时候用力要均匀,要轻柔。”妈妈温柔的声音在耳边响起。我静下心来,轻轻一捏,一个馄饨就包好了。
下锅了,那雪鲷般的馄饨在水里游呀游,在我心里泛起了一丝别样的甜。有一种甜,是成功的喜悦。