星期六的傍晚，妈妈正准备做菜，我一脸好奇地走上去问妈妈：“妈妈，您要做什么菜呀？”妈妈回答说：“孩子，我正要做胡萝卜炒莴笋。”我说：“让我试试好不好？”妈妈，妈妈愉快的说：“好啊，我来教你吧。”

　　妈妈先教我怎样用刨子削皮，然后把胡萝卜和莴笋切成片，再切成大小均匀、长短一致的丝。这是我第一次拿刀，我小心翼翼地拿着刀认真地切菜，莴笋丝切的比较顺利，不过胡萝卜太硬了，不太好切，我还是把刀交给妈妈帮助我一起切，在妈妈的帮助下很快胡萝卜丝也切好啦！

　　最令人激动的时刻到了，妈妈打开了煤气灶，火苗瞬间冒了出来。先把锅烧热，然后倒入少量食用油，妈妈说热锅放凉油炒出来的菜才香，等油稍微热了，我就迫不及待就把胡萝卜倒进锅里，锅里瞬间发出“滋啦滋啦”的响声，妈妈说先要炒出胡萝卜素，再放入莴笋翻炒，等炒到一定程度，然后倒一点开水煮一煮，起锅时放一小勺盐，“叮咚”一道色香味俱全的胡萝卜炒莴笋就完成啦！我迫不及待的把胡萝卜炒莴笋端了出去，尝一口，味道真是好极了。

指导教师：郑旦璐