爸爸每天都起早贪黑地工作着，于是，我就决定送他一个礼物。但我是个学生，没有钱就只好自己做啦！而爸爸最喜欢喝茶，所以今天，我就要做一份“橙子果酱”送给爸爸泡茶喝！

　　首先是原料，我拿了几个黄澄澄的大橙子，放入了盐水中浸泡，网上说这样可以清除表面细菌。然后小心翼翼地用削皮刀把表面薄薄的一层皮削下来，剁碎，刚一下刀，橙子的芳香扑鼻而来，这芳香立马铺遍了整个厨房。接下来便是取果肉了，首先用刀把头和尾切下来，然后用刀把外面的皮带膜一起切掉，这里要十分小心，因为如果多切便会浪费，而少切则会让后面无法完整把果肉取下来，最后用刀沿着白膜把果肉割下来，这样取下来的果肉才没有多余的皮和膜。当然，我们也不能浪费，如果膜上的肉没有全部取下，那我们就可以用干净的手把果汁捏出来。这样一阵操作下来，我们便得到了一碗黄澄澄的橙子果肉。

　　做好这些后就可以上锅熬了。先用大火熬至起泡，这时加入冰糖、蜂蜜，再用小火慢熬至粘稠，这时再加入一次蜂蜜就可以出锅了。这样熬出的果酱甜而不腻、香而不冲，泡水喝酸酸甜甜的，清凉解渴。

　　我便迫不及待地拿给了爸爸：“看！这是给你辛苦工作的礼物！”爸爸看着我手中的礼物欣喜若狂，连忙拿着果酱去泡了一杯果茶，边喝边夸：“这是我喝过最好喝的茶！”

指导教师：林建耀