宁波市鄞州区惠风书院 陈莘妤
2022-01-06
外婆会做很多美味的菜，每一次去外婆家，清甜可口的酒酿圆子、鲜美多汁的清蒸蛏子，各种山珍海味，饕餮盛宴，让我馋涎欲滴。但有一种美食让我做梦都能能到香味，那就是苔菜年糕。
苔菜年糕的材料很简单，只需要苔菜、年糕、糖。外婆将年糕炒到微焦，撒上一些晶莹似雪的白砂糖，等糖慢慢融化，空气里充满了甜丝丝的气味，再放苔菜，翻拌均匀，就可以出锅享用啦。
雪白的年糕边缘因为焦了的缘故，微微发黄，上面布满了绿油油的苔菜。咬一口，年糕外部酥脆，里边软糯，苔菜的味道也是香甜的，好吃极了。
没一会儿，一盘苔菜年糕就见盘底了，我见势不妙，赶紧又给自己多夹了几块。家人都吃的津津有味，夸赞外婆的厨艺。姐姐说：“太好吃了，再做一盘吧。”于是外婆又跑到厨房捣鼓了。
最简单的食材，在外婆的手里却像有了魔法一样，成了一道家里人抢着吃的人间美味，我想这美味肯定是外婆对家人深深的爱。
