人人都有自已的拿手好戏，大家知道我的拿手好戏是什么吗？我的拿手好戏呀，在生活中特别实用，那就是包饺子！

　　自从外婆教给我包饺子的方法后，我几乎每个冬至，过年及所有跟饺子有关的节日都在练习。来，让我骄傲地告近你我的秘籍吧！

　　首先，准备好饺子皮，肉馅，调料及相关工具，接着把准备好的调料择拌到肉馅中，成为饺子的馅料；最后就是包饺子了。

　　别看这三步看起来简单，其实做起来是相当的难！特别是第三步包饺子，许多人不是漏馅就是样子丑。而我自然有秘决：在包馅料时涂一圈水，这样就如同涂了胶水，永远都不会破皮。做花纹时用左手托住饺子，右手食指和大拇指来回转动，形成类似于麻花辫的形状。这样，一个饺子才算大功告成。

　　记得去年过年，外婆组织了第一次包饺子大赛，全家不管老小，都要参加，我自然是兴奋的不得了。比赛规则是在15分钟内包完100个饺子，并且样子过关才算胜利。

　　比赛开始了，我的手像一只灵巧猴子，在饺子上上蹿下跳。再看看爸爸妈妈和外公，手指像蜗牛一般，这里捏捏，那里揉揉，半天才包完一个饺子。

　　十五分钟过去后，我已经包了一百四十多个，远远超过了一百个，并且个个精美漂亮；爸爸和外公包的数量虽然达到了一百个，但是饺子的样子可称为“四不像”；妈妈不愧是心灵手巧，饺子仿佛一顶顶皇冠，好看极了，不过数量少得可怜，只有不到五十个。

　　这样一来，“包饺子达人”的称号就理所当然地落到了我的头上，连平时“居高临下”的爸爸都虚心向我学习呢！哈哈！

　　这就是我的拿手好戏——包饺子，怎么样，还不错吧！

指导教师：陈亚芳