今天一大早，我就和妈妈一起去菜市场买菜。

　　一进大门，好一副热闹的场景映入眼帘。有卖肉的、卖菜的、卖海鲜的……都在使劲地吆喝着，说自家的菜如何新鲜、品质如何的好。也有许多像我们一样买菜的人游走在各个摊位之间，挑挑拣拣、讨价还价。

　　我们先去买了我爱吃的土豆。土豆免不了带一些泥土，可别小看这层“泥衣”，它能让我们分辨这土豆是否新鲜。如果泥土是黑黑湿湿的，说明土豆是当天刚挖出来的，如果泥土已经干成灰了，说明这土豆已经放了好多天了，并不新鲜。

　　然后我们买了茭白。菜场在卖的有两种茭白，一种是带着绿壳的，得回家自己剥；另一种是去壳的，露出了浑身的白肉，上尖下粗，拿回家洗洗就可以切着炒了。我们买了带壳的，妈妈说带壳的保鲜度更好，拿回家当天不吃，冰箱里放两天也不会老。

　　我们又去买了猪肉，这个得去市场外头的店铺买。妈妈说外面卖的是土猪肉，口感好。猪肉不就是猪肉嘛，这也有区别，买菜还挺复杂。我们买了两根长长的排骨，回家做红烧排骨。

　　我们还买了好多别的菜，有西兰花、香干、年糕、蘑菇……一下子数不过来。

　　我发现买菜也有很多讲究呢，首先要会分辨菜是否新鲜，还要会看蔬菜老还是嫩，当然是又嫩又新鲜的菜烧出来的味道更好。再就是货比三家，看哪家的价格合理，如果买到了又贵品质又差的菜，那就像上当受骗了一样。这些我可都不会分辨，需要像妈妈这样经常买菜的人才能有些经验。看来不管做什么事都不是像表面看上去那么简简单单，凡事都需要“熟能生巧”。

指导教师：韩秀秀