我喜欢田园生活，去参加过很多农耕活动，比如：挖莲藕、摘莲蓬、插秧、割稻、打粟子、采菱……其中，我印象最深的就是刚参加的挖马蹄了。

　　元旦，天气很好，妈妈问我想不想去挖马蹄，“马蹄是什么呀？”“就是荸荠呀！”“当然想去！”我兴奋地回答。

　　到了农场，活动开始了，因为马蹄生长的地方很潮湿，鞋子上会沾满泥土，所以我们先快速地把鞋套穿紧。

　　来到田里，我们拿起小铲子挖呀挖，一个马蹄都没看到。老师发现了我们在做“无用功”，就拿来一个大钉耙，让我们把泥土翻起来，然后再在新翻开的泥土里继续挖，终于看到了马蹄的影子，我连忙拿起一颗仔细看了看，它是不规则的椭圆球，每颗上面都有三四个芽，颜色是棕黑色，油光发亮的，但我也发现了一颗与众不同的马蹄，它竟然是白色的。接着，我们挖马蹄的动作一次比一次快，小伙伴们合力找到了很多大马蹄，可惜有些已经被钉耙耙破了。

　　劳动完毕，每个人都收获一小袋马蹄，我把马蹄的皮削了，发现它有两层皮，外面的颜色比里面的深。削完皮，正要往嘴里塞的时候，老师说：“马蹄不能生吃，就像其它水生植物一样，比如莲藕、菱角、茭白，里面可能有姜片虫等寄生虫，吃了会得肠胃炎，一定要煮熟才能吃哦。”

　　原来是这样啊，好吧，我只能咽了咽口水。这时老师端出来一锅热乎乎的马蹄银耳羹，哇，马蹄脆脆甜甜的，有点像雪莲果的味道，很好吃。希望妈妈下次再带我来参加这种“稀奇古怪”的活动！

指导教师：陈羽新