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晚上，在奶奶家吃过晚饭，奶奶捧出来一坛子鸭蛋，还有一包神秘的粉末。原来奶奶养的鸭子生了好多鸭蛋，奶奶用来腌了咸鸭蛋，今天又攒了好多蛋，奶奶想着给我们换换口味，那就来做点皮蛋吃吃！
这个艰巨的任务就落到了我和爸爸头上，说干就干。其实神秘粉末就是皮蛋粉，小纸包的背面有详细的制作说明，我和爸爸按照制作步骤一步一步，生怕错了一步，鸭蛋就变不成皮蛋了。
皮蛋粉倒入大碗中，接着加入泡好晾凉的红茶。看着碗里红棕色的泥浆，我正想摸一摸，却被老爸制止了。老爸说：“加了茶水的皮蛋粉会烫伤你的手，皮蛋粉的主要成分是生石灰。”我立马把手缩了回来，真是好险啊！等泥浆晾凉后，我们把一个个干净的鸭蛋放进去滚上一滚，马上青白色的鸭蛋都变成了小泥猴。再把它们放进坛子里密封保存，接下来就是静静等待开坛的那一刻了。
不知不觉一周过去了，今天中午爸爸拿出来一个皮蛋，做了一道凉菜——皮蛋拌豆腐。我夹起一小块皮蛋，蛋白有点点松花，晶莹剔透，蛋黄软糯，咸香四溢。赞、赞、赞！我和爸爸分享着我们的劳动成果，我们的皮蛋就这样炼成了！

指导教师：鲍维维