年糕

宁波市鄞州区钟公庙实验小学 林逸舟

2022-01-19

  宁波的特产有很多,有圆滚滚的汤圆、糯糯的年糕、香甜的水蜜桃……一想起这些美味,我情不自禁的咽了咽口水。我最爱吃的还是宁波的年糕,年糕也寓意着年年高。马上又要过年了,我早上起床,跟妈妈说:“妈妈,我今天煮个年糕汤给你吃吧,咱们一年要比一年高。”妈妈大声的笑起来了:“可以呀,好兆头。”

  我卷起袖子走到厨房,说干就干,挑了几颗绿油油的小青菜,打开水龙头把小青菜和年糕都洗干净放在一遍,然后拿起我的专属小刀开始小心翼翼地切青菜和年糕,一切都准备就绪了。我开火把锅加热,倒入一点点油,油开始冒烟了,我赶紧把切好的小青菜倒入锅中,拿起铲子开始翻炒,等到青菜快炒熟的时候,放入年糕最后加一碗水盖上锅盖。静等片刻,听到里面咕噜咕噜的声音,我拿起锅盖看到汤的中间冒出泡泡,放入盐和味精,然后将热气腾腾的年糕汤盛入碗中,端到了妈妈面前。

  妈妈拿起筷子,夹起一块年糕吹了吹,放到嘴里。妈妈一边吃一边称赞我说:“你烧的年糕汤又软又糯,实在太好吃了。”我笑着抓抓头说:“这是因为我们宁波的年糕好,是我们的特产呢,所以才会那么好吃的。”妈妈认同的点点头,一碗寓意着年年高的年糕汤就吃完啦。

 

指导教师:童张连

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