我家的招牌菜
 
我爸是我家的大厨师,做出来的菜那是香气扑鼻,非常的好吃。最香的要数---梅干菜扣肉,这可是我家的招牌菜。
首先我们会选上一块上等的五花肉,其次准备好:梅干菜、桂皮、料酒、小葱等等之类的香料,再把五花肉切成正方形状,然后在锅中倒入冷水,把肉放进去,等到煮开后把上面的浮沫都撇干净。接着把准备好的香料一股脑儿的放入锅中,用小火炖25分钟左右。等把锅中的水都吸掉后,我们就可以出锅装盘了,但是重要的一步就在于我们还要用高压锅隔水蒸20分钟,就这样一碗香气扑鼻的梅干菜扣肉就做好了!
     出锅之后的梅干菜扣肉,一定要趁热吃,因为这时候的口感是最佳的,咬上一口,那感觉是肥而不腻、酥而不烂、浓而不咸,真是绝妙!欢迎各位朋友来我家做客,这碗梅干菜扣肉一定会让你回味无穷的!
 
                                       302班   马煜博     
                                       指导老师  鲍维维

指导教师：鲍维维