慈溪阳光实验学校 许芮彤
2022-01-20
我的外婆是个名副其实的神厨,不论什么食物,她都能变出一朵花来。
你可别小瞧外婆,她拿起一根黄瓜,舞着菜刀,只听见“啪,啪”几声,一根黄瓜就变成了一盘爽口的拍黄瓜。我看得目瞪口呆,竖着大拇指感叹道:“外婆,你这双巧手,不去做厨师真是可惜了!”
但是,我最喜欢的是外婆做的红烧肉,不油不柴,堪称天下一绝,要是有这盘菜,我能吃上几大碗呢!
你们看,我的外婆又在厨房忙活起来了。她事先准备好肥瘦相间的五花肉,然后让它们接受大型洗礼,再切成麻将块大小。一套动作下来,外婆行云流水,丝毫没有多余动作。外婆又把锅烧热,放入油,爆香姜片和八角。然后倒入五花肉,翻炒至两面微焦,加入料酒。外婆就像神仙一样,把一条五花肉变成了一盘红烧肉。差不多了,外婆累得满头大汗,激动地喊道:“彤彤,快来尝尝我新烧的红烧肉。”我一听见红烧肉三个字就两眼放光,拖鞋都顾不得穿就冲了过去。
来到外婆旁边,外婆笑着摸了摸我的头,说:“小馋猫,呐,张嘴。”
我张开嘴,一块软糯香酥的红烧肉送进了我的嘴巴。整块肉都包裹着咸香的汁水,美味极了。最后,外婆再撒上这道菜的点睛之笔——绿油油的葱花,不禁让人垂涎欲滴。
上菜了,这盘色香味俱全的红烧肉马上被吃完了,只留下家人们对外婆的阵阵好评。
虽然我吃过大厨烧的菜,但是都没有外婆烧的家乡菜好吃,因为外婆烧的菜还有一味食材——那就是爱。