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青麻糍,许你软糯的绵绵情思

慈溪市育才中学 陈思睿

2022-01-20

  浓浓的,又是淡淡的,在记忆的长河里,总会有一些东西,潮湿了我的眼睛,温暖了我的心,点燃我炊烟般袅袅升起的回忆,而老家的青麻糍,就是这样的一种。

  小时候,我常常跟着奶奶去田埂摘艾草。小鸟在电线杆上叽叽喳喳地叫着,我撒开腿跑着、跳着,奶奶在后头提着大竹篮,喊着:“慢点儿,小心脚下啊!”艾草正悄然生长着,翠绿中夹杂着嫩嫩的黄绿色,形状如枫叶,散发着清香。奶奶的手在艾草丛中穿梭,待到竹篮被艾草完全装满,我才恋恋不舍地回家。

  院中,奶奶坐在木椅上,细细挑拣出混在艾草里的杂草,阳光落在她微笑的脸上,她的眼睛似乎是深深的潭水,宁静而安详。艾草散发的清香,在四月微微湿润的空气里酝酿,溢满整个院子。而后,奶奶拿出一个大盆,将清洗干净后的艾草细细捣碎,再紧紧攥去汁水,撇去艾叶的苦。

  开始捣青麻糍了!爷爷先用木杵使劲碾压糯米饭,将其从蓬松压为严实,然后挥舞木杵大力敲打糯米饭。奶奶这时也出场了,爷爷每敲打一两下,奶奶就伸手给石臼里的糯米团翻个身,一边打一边翻,两个人配合很是默契,保准将糯米饭团打得均匀又细腻。等到爷爷额头开始冒汗,糯米饭也已被打成了麻糍坯,黏乎乎的糊状完全看不出来十分钟前还是一颗颗饭粒。细看,还能找到一丝丝艾草碎叶的踪迹。此时,糅合了米香和艾草香氛的气息在院子里流转。古老的石臼里,青麻糍越捣越香糯,再铺上一层松花粉,更添一份醇香。

  新鲜出炉的青麻糍沾点白糖,热乎乎、软绵绵、糯唧唧、香喷喷、甜蜜蜜,吃一口,又吃一口,还想再吃一口,完全停不下来的节奏。香糯可口,伴着青艾的天然清香,像是春天的味道。舌尖上有满满的幸福感,心中有说不出的甜美愉快。

  如今,爷爷奶奶年纪大了,身体越来越不好,很久没有再捣青麻糍了。曾经流传了上百年的乡风民俗也正在慢慢地消逝,然而,小院里捣麻糍的画面会永远定格在我的脑海里,深植在我的记忆深处……

 

指导教师:袁杉杉

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