奶奶的拿手菜是蛋炒饭，我从小就爱吃奶奶的拿手菜，可以说奶奶没在家就吃不到这道蛋炒饭了。

　　我和奶奶一起去菜市场买了制作蛋炒饭的材料，有鸡蛋、香肠、葱等等。回到家奶奶就开始做蛋炒饭了。我和奶奶各自分工，我来打鸡蛋，奶奶切香肠。我从冰箱里拿出两个蛋，又从筷子筒拿出一双筷子，从碗柜里拿出一个碗，准备工作就绪，就开始我的工序了。我把蛋轻轻的敲桌子，怕蛋液流出来，所以敲得很轻，接着我把蛋壳掰开，将里面的蛋液倒进碗里，最后拿筷子迅速的搅拌。奶奶拿来一根香肠，切成小片。本来我想切香肠又怕切到手，觉得太危险了，所以让奶奶切。

　　准备工作就绪，接下来奶奶就开始正式炒饭了，先往锅里倒了点花生油，再开起煤气，油烟机，然后等油冒烟了，把我打好的蛋液倒下去，用锅铲把蛋分开，不然就成了另一种美食了。接着奶奶把炒好的蛋铲出来，又往锅里舀了一勺猪油，然后把准备好的蛋和香肠放进锅里炒，翻炒均匀后将冷米饭倒进去继续翻炒，最后出锅前倒一点点酱油，香喷喷、黄灿灿的蛋炒饭就出锅了。

　　这就是奶奶的拿手菜之一，奶奶还有很多拿手菜。

指导教师：金静