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我的“鲤鱼跳龙门”

宁海县金阳小学 马诺淳

2022-01-23

  “孩子王”冯老师带着我们这群“小蜜蜂”背着锅,拿着铲来到青龙浦的种植基地,举行了一场厨艺大比拼!

  我们一进入种植基地,就看见许多的同学和阿姨早已经在准备自己的食料,有剁椒鱼头、有可乐鸡翅、还有西红柿炒鸡蛋等等,此时的我已经看得眼花缭乱了!我今天要做的这一道菜是我们中国老百姓过年时吃的一道家常菜“松子鳜鱼”,其实也叫松鼠鳜鱼,只因烧好的鱼的样子很像一只松鼠,而且当酱汁浇到鱼身上还会发出吱吱的声音,所以才因此得名!

  此刻的我也应该撸起袖子加油干起来了,首先,我们要把鱼鳞给刮干净,再用刀在鱼的两面划成一道一道,裹上生粉备用。接下去往锅里倒满油,等油温升高五层热时,再把鱼放入锅中炸,炸至金黄酥脆之后捞出放入盘中。

  接着就是准备它的酱汁,我们先在锅中倒上一些水,把水烧开后放上醋、番茄酱和糖,不断的搅拌均匀,最后用淀粉勾芡,鲜艳美味的汁就成了,最后浇在鱼的身上。最后就是撒上松子就大功告成了。眼看着这一条红通通的鱼,翘着尾巴摆着想要跳跃的姿势,就像一条鲤鱼正要跳龙门一样!我灵机一动,给他重新命名为“鲤鱼跳龙门”。因为过年大家都想要有一个好兆头,也希望所有的芊芊学子通过自己的不懈努力都可以一跃龙门!

  当我把热腾腾的鱼捧出来时,迎面走来的抱抱老师随口就是“哇”的一声!两只圆溜溜的眼睛已经无法从我的这盆鱼中移开了。我身后早已跟着好几个垂延欲滴的吃货,当我放到桌上的这一刻时,吃货们都一拥而上开始抢了起来,没几分钟就干了个精光!有些同学根本都没吃上一口,眼巴巴地站在一边!当评委走过时,我的鱼早已经一干二净,只留下了一副鱼骨头了!

  现在你们应该可以猜到我得了第几名了吧!我告诉你们一个秘密,我回到家时还接到了阿姨的电话,向我咨询鱼的制作秘方!看把我得意的,我的尾巴都翘的和松子鳜鱼的尾巴一个样了!

 

指导教师:冯远群

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