家家户户庆团圆，灯火辉煌笑声甜，敲锣打鼓年味浓，又是一年吉时利！“辞旧迎新年夜饭”今天的年夜饭有点特殊哦！为什么特殊呢？因为今天的年夜饭是跟我可爱的同学们一起来到金龙蒲农耕基地要开展厨艺大比拼了！

　　在这之前，我在家已经练了一年的厨艺呢？这次总算可以给大家展示我练了一年多的厨艺，终于可以露露手了。

　　为了能给大家建造一个“神秘感”，我和妈妈一致决定，烧一个拿手的菜，并取了个好听的名字：“蛏”心如意。

　　首先准备材料：剁椒酱、大蒜、秋葵、蛏子、生抽……把秋葵洗干净，再拿出盐放在蛏子上，使劲揉搓，放点水，蛏子也洗干净了。

　　接着把秋葵的头部和尾部用刀切开再向中间切开，这个步骤也是让人心惊肉跳，险些切到了手指。

　　下面要配制调料了，这个调料可是整道菜的“精华”哦，拿出大蒜炒至金黄，然后放入生抽，剁椒酱再炒几下，一下子那香味“钻”入鼻孔，把调料配制完成，盛出来，放到旁边备用。

　　接着往锅中放入“去腥三件套”：清水、生姜、大葱。再放入蛏子，煮熟即可。

　　继续往锅中放清水，再把切好的秋葵放下去，煮熟捞出来，一个个整齐的摆入盘中，再把蛏子肉挑出来，放在秋葵上面，再在上面放上“点缀”——葱丝，在旁边倒入白芍汁，色香味俱全的“蛏”心如意大功告成了，我放到我的牌子后面，希望评委们给的分能高些吧！

　　果真不负我的期望，我的“蛏”心如意，通过我精彩介绍，评委们给出了高分一等奖，看着光盘的“蛏”心如意我的心里美滋滋的！

　　最后我真心的祝福你，我，他，在新的一年里平安喜乐、幸福安康，提前祝福大家过一个称心如意的好年！

指导教师：冯远群