这个周末，我们和吕萌一起相约到越溪做红糖，在去的路上我真是又兴奋又害怕，兴奋是做红糖会怎么样？害怕是万一拔甘蔗的时候不小心弄到手怎么办？我带着复杂的心情到了越溪。

　　我一下车就看到了一大片甘蔗地，这情景着实把我迷住了，甘蔗们挺拔地站在地上，好像守护田地的卫士。我赶紧拉着吕萌去拔甘蔗，一开始我和吕萌都随便乱拔，我们的头和手都被割到了好几次，后来一位叔叔告诉我们诀窍：“按、卷、拔”。我们按照这个方法尝试起来，我找了一根粗壮的甘蔗，紧紧地握着它，吕萌喊口令：“按”，我就把甘蔗往下按，她喊：“卷”，我就把甘蔗根往里卷，最后她说：“拔”，我使出吃奶的力气将它拔了出来。掌握了技巧，我们又拔了许多甘蔗，便往加工坊走去。

　　来到加工坊，一个爷爷把榨好的甘蔗汁倒进了两个大锅里，用大火不停地搅拌，厨房里白烟滚滚，我感觉自己好像身处在仙境里一般，我问爷爷：“把甘蔗汁熬成红糖大约要几分钟？”爷爷说最少也要三个半个小时。我大吃一惊，居然我们口中的红糖要三个小时半才能熬出来，而且中途是不能离开的，换做是我，绝对不会有这么好的耐心。

　　随着甘蔗汁从青色转变成浅黄色，再到焦糖色，汁水越来越浓稠，最后加入小苏打，此时的红糖已经香气扑鼻，十分诱人。我拿上两根筷子，沾了些糖，来到了大锅前，使劲地搅拌，直到它变白了，再轻轻地往外拉，就能拉出一条好长的丝，一口咬下去，甜津津的，好好吃。等糖硬了，把它敲成粉状，便成了红糖。

　　今天我不仅玩到了，还学到了很多，真是收获颇丰啊！

指导教师：金静