宁波市海曙区石碶实验小学 严明夫
2022-01-26
刷抖音中老是看到有人挖冬笋的视频,挥动锄头,三五下就挖到了一棵金灿灿的大冬笋,有的还边挖边传授挖冬笋经验,看得我心动手痒,恨不得马上握锄上山体验一番。
时值深冬,地下的冬笋也该粗大了。好容易挨到了元旦小长假,来到老家,换好衣服带上挖笋装备,急吼吼地上山了,几锄下去,才发觉泥土硬邦邦的,哪有冬笋的迹象。于是,专找隆起的土包,也只是一个个笋芽,多数土包还是没的,一圈下来少得可怜。又到另一块优质的竹园,直奔上一年挖了十棵冬笋的土窝,刨开土,只有三棵小小的。至此,心已凉了。
悻悻而归,路上碰到其他挖笋的村民,都说今年的冬笋特别少,而且个头也小。看来今年挖冬笋的乐趣无法体验了。
冬笋有大小年之分,小年一般不长冬笋的,人们也不会去挖,上一届大年冬笋真是多啊,一窝挖到十棵的美事还在津津乐道,记忆犹新。难道时隔两年一次的挖笋乐趣就这样草草了之了,心里多有不甘啊。莫非是天公不作美,入冬以来气候干燥少雨的缘故,还是别的原因,这事是无人能解释清楚了。
对于毛竹,对于挖笋,我是认真的,为了挖到更多的冬笋,我是做足了功课的,去年秋天砍了部分毛竹,因为竹多太密不长笋的;今年秋天打了草甘膦,为的是竹林整洁,土质变松,易挖笋。但是,人算不如天算,也许一场干燥的冬季气候让我前功尽弃。
大寒节气已过,寒气袭人,冬雨一阵又一阵,临近过年了,上门收购冬笋的小贩吆喝着:“收冬笋咯,收冬笋咯!”而且一天一个价,从最初的十元涨到了18元。这吆喝声,这人家手上提的一袋袋冬笋,又燃起了我挖笋热情。
选了位于屋后的一块竹山,先从西边竹子枝繁叶绿、泥土又厚实的地方入手。一连几天冬雨后,泥土明显松软,挖了一阵后,还是少见冬笋,正当又感觉心灰意冷之时,挖到竹山中间一处,扒开土层竹叶,一连找到好几个黄灿灿的笋尖,一时来了兴致,浑身也有劲了,刨开其中一棵居然旁边还有三棵,真是大喜,连忙拍照拍视频,发微信发抖音,与朋友共享喜悦。难道气候决定着冬笋的有无,雨水浇灌下,冬笋快速成长了?
一会儿,挖到了竹山东边,土质坚硬石块多,但找到了一个个土包或裂缝,挖开来都暗藏着一个个惊喜,十有八九都有笋的,而且好多都是一箭双雕,看起来好像依偎在襁褓中熟睡的婴儿,有的并立,有的横卧,有的交错,一副可爱的样子,真有点不忍心挖起。“功夫不负有心人,彩虹总在风雨后”,为什么冬笋一下子多了,看来不同的地理环境决定着冬笋的有无,可能这儿竹子稀少,上次这里竹子砍得比较多,阳光充足,利于冬笋成长。
我小心翼翼地挖,生怕伤害它们,等完全露出真容,拍好照片,才用我的专用挖笋神器——铁凿和铁榔头,一个个把它们从竹鞭凿下来,确保完好无损。有时,我在旁边摆好手机,把整个过程用视频记录下来,如此慢慢享受挖笋的乐趣。最让我激动不已的是一个不起眼的土包,试探性的挖了两三下,没见啥,再挖,却见两个嫩黄的笋芽,一看如此笋芽就知是个大家伙,立马弯腰双膝跪地,慢慢去除泥土石块,果然是两个大家伙(到家一称有一斤三两)。一阵喜悦,全忘了浑身是汗,一身疲倦。
看着沉甸甸的一筐冬笋,足有十斤多,一算时间才过去了两个多小时,看来今天收获还不小。第二天,第三天,我又到别的竹园去挖,每次都能挖到十来斤。看来精心护理竹园的努力没有白花,付出还是有回报的。
任何事情的成功都是天时地利人和三者的兼顾,我想挖冬笋亦是如此。