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做牛轧饼

象山县大目湾实验学校 吕辰逸

2022-01-27

  当一看到名字是不是已经口水直流了呢?莫急,让我好好讲给你听。

  这牛轧饼,也可以叫成夹心饼干。制作方法很简单:先将黄油切片,啊,这黄油多么丝滑,软棉,完美无瑕。但你只要尝上这么一口,你就会知道黄油其实寡淡无味;将其放入锅中小火慢慢融化,随着时间的推移,锅中就会留下一摊金黄的油。接下来主角就要闪亮登场,它就是一棉花糖,通体雪白的棉花糖,一个翻身跳上盘子,跃入锅中,就地打了一个滚儿。霎时,雪白的大衣上裹满了金灿灿的黄油。再滚几圈,立刻就化了,变成了一摊白色的液体。最后,奶粉和蔓越莓压轴,雪白的奶粉在正在变大的棉花糖上雨点似地迎头一撒,棉花糖水如同破了的气球,凝成了一块面团,红红的蔓越莓一撒,夹心就算完成了。

  我轻轻地拿起一片饼干,用筷子夹起夹心贴在两片饼干之间,将饼干按压牢,最后,就等着它冷却了吧。

  拿起一块牛轧饼,放入嘴里,先尝到了饼干的香脆,再触到了香甜的夹心,Q弹Q弹的加上蔓越莓的丝丝酸味,真得非常拉丝,粘在了牙间,让嘴都为之而颤动,舌尖上的味蕾像受到了指令似地一齐跳起舞来,如此美味,让人回味无穷。

  看着看着一定很想吃了吧,那赶紧自己动手,看看你们的手艺好不好。

 

指导教师:俞赛息

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