宁波市鄞州区华泰小学西校区 吴韬立
2022-01-28
古人曾经说过:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”每到清明,在我们的家乡有祭祖、做青团、踏青等习俗。在我们宁波人眼里,清明节是肃静的。
每当到了清明节,我的外婆会挑一个好日子做斋饭祭祖。在我的印象里,外婆会带一大堆水果,还有九道菜:有我喜欢的红烧肉,红烧梅鱼,豆芽菜豆腐,美味的鸡蛋……其中,我最喜欢吃的便是烤麸了,这是宁波的特色菜之一,撕成小块的深咖啡色的麸块,配上黑色的木耳、酸甜的黄花和香脆的花生米,咬一口,那汁便从我的嘴里蔓延开来,还带有一些咸味,吃下去后会让人回味无穷,使人吃了一块还想再吃一块。于是我的口水便开始不由自主地流了下来,眼睛也直勾勾地望着那些烤麸看,过了一会儿,外婆似乎看穿了我的心思,说:“等先祖们吃完了,在给你吃。”随后外婆插上香烛,闭上眼睛,开始虔诚的祈祷。
如果说祭祖是严肃的,那么做青团则是有趣的。每当到了清明节,一种叫艾草的植物长满了前院后坡,每当那时,外婆便会去采摘一些回来。择好洗净后,外婆会把艾草放进锅里煮熟,滤去涩水,再和糯米粉搅在一起,揉成青色的面团。艾草在屋子里不断地散发出清香,沁人心脾。我们家里人都喜欢吃甜的,所以我们会往里边放一些芝麻馅,然后揉圆,最后,往模子里一按,一个既完整又精美的青团便做成了。咬上一口回味无穷,每当上坟时,我们也会带几个,让祖先们也来尝一尝。
清明节这一传统节日,我们用扫墓来表达对逝去亲人的怀念,传承着这一传统节日的风俗,也在不断丰富着这一节日的内涵。