象山县丹城第五小学 赖文轩
2022-01-30
今天,我和妈妈干了一件大事——做冰糖葫芦。
“轩轩,快来做冰糖葫芦!”我听到了妈妈的呼唤,也顾不了手上的乐高了,赶紧朝着厨房跑去。就在这时,妈妈正好接到了一个电话,去房间了,我想:要是我在妈妈打好电话之前准备好需要的材料,那妈妈岂不是会表扬我呀!想到这里,我二话不说准备好了需要的材料:几颗草莓、山楂、小番茄、几张糯米纸、一张油纸、竹签、一百克冰糖、两百毫升水。
当我准备好材料的那一刻,妈妈的电话也打好了,当她来到厨房看见我准备的材料,高兴得抱住了我,说:“我的宝贝,你可太让我开心了!做完以后一定奖励你两串!”
就这样,我怀着一颗既开心又激动的心开始做冰糖葫芦。
先将草莓在水里剥掉叶子泡一会儿,其它水果也一样。再将两百毫升的水倒入锅内,然后将一百克的冰糖小心翼翼地“丢”入锅内,就在这时,我看见大块的冰糖慢慢融化,锅的周围有许多泡泡。妈妈用筷子一边搅拌一边说:“轩轩,你知道吗,妈妈现在搅拌是为了让冰糖快点融化,待会儿这泡泡就会变小变密集,就不能搅拌了,不然待会儿吃的时候就要粘牙了!”“哦,原来是这样呀,这可真是太神奇了!”我兴奋地说道。
趁熬糖的时候,我赶忙将草莓穿在竹签上,其它水果也一样,而且每一根竹签上可以混着穿水果。再将雪白的糯米纸铺在油纸上。到现在,所有的准备工作都已完成。
等泡泡消失得差不多时,我拿起筷子蘸了一点糖浆迅速放在准备好的一碗冷水里,用牙齿咬了一口:“哇,好脆呀!妈妈,我们现在可以把水果放进去了。”
我小心翼翼地拿着木棍,将上面的水果在锅里洗一个“糖浆澡”,这时,妈妈轻轻地在我耳边提醒:一定要每个水果都蘸上糖浆,不然就不好吃了。
洗完糖浆澡的水果得赶紧裹上“浴巾”——糯米纸。就这样,美味的冰糖葫芦做好了,一个个表面亮晶晶的,好像穿上了金光闪闪的铠甲,闻一下香气扑鼻,咬一口嘎嘣脆。吃着自己做的冰糖葫芦,我的心里比吃了蜜还要甜。我赶紧将做好的糖葫芦打包到盒子里,好吃的东西可要大家一起分享才会更美味哟!