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玉米糊的秘密

慈溪市慈吉实验小学 施彦希

2022-02-01

  你爱喝甜甜的玉米糊吗?我就十分地喜欢喝,但却不知道它是怎么做成的。今天,机缘巧合,我来到了饭店的厨房,亲眼目睹了做玉米糊的全过程。

  刚进厨房,就见一个叔叔左手拿着一盆玉米粒,右手拿着一盆饭,利索地将它们混合倒进了榨汁机里,接着又加了一点点的白糖,倒了一些开水。我很好奇,问叔叔:“叔叔,为什么玉米糊里要加米饭呢?这不是要变米浆了吗?”“这可是做玉米糊的秘密哦,因为米饭可以让玉米糊变得稠一点,不然就成玉米汁儿了。”叔叔似乎看穿了我的心思,笑眯眯地告诉我。

  就过了一会儿儿,玉米糊就从榨汁机的出汁口“滑”了出来,我以为这样就做好了,但却看见叔叔提着一个很大的过滤勺,把玉米糊过滤了一遍,然后就出现了许多像面包糠一样的东西,我猜那应该是没有榨干净的玉米渣渣吧,还热气腾腾的。我问叔叔,把这个过滤出来,是不是为了让玉米糊的口感更加细腻,叔叔连连夸我聪明!

  好开心呀,我终于知道我爱喝的玉米糊是怎么做成了的,我还知道了玉米糊的秘密,下次有机会我也要亲手试试哦!

 

指导教师:励红霞

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