温州的春节比北京还早，从农历十一月底就开始了。大街上张灯结彩，街边挂上了红灯笼 ，好不热闹！
       奶奶早早地就为年夜饭做起了准备——制作酱油鸭、鳗鲞。把猪肉 、鸡肉 ，鳗鱼放到酱油中浸泡一个小时，然后一条条、一块块的用红色的尼龙线穿起来，晾在朝北的窗户外，等着它们慢慢地失去水分，慢慢的收缩，慢慢地变红，散发粗香气 。在温州，无论是农村还是城市，你都会看到家家户户的窗外晒着成排的干货，看得人口水直流。奶奶说， 虽然现在干货都可以现成买了，但是她还是喜欢自己做。因为晒好了这些干货，就到了一家人团聚吃年夜饭的日子了 。
      温州人除了要晒干货，还要捣年糕，也叫做“捣糖糕”。大家聚在一间大大的礼堂里， 拿来最好的糯米蒸上满满的几锅，再把它们倒进一个大石臼里。刚刚出锅香喷喷的糯米热气腾腾，小孩子们往往会以迅雷不及掩耳之势，从大石臼中抓上一口糯米饭 ，“啊呜”吞上一口。虽然烫的跳脚直叫，脸上却满是绽开的笑容。
      接下来就要“捣”了。四五个年轻人各拿着一个大木棒 ，围着石臼，一下下有节奏地锤着 ，嘴里还不断喊着“嘿呦”“嘿呦”的口号，孩子们也跟着在一边又唱又跳。好一会儿，糯米就变成了黏黏的年糕。这个环节是最费力的，每个年轻人的脸上都渗出了不少汗珠。接下来就轻松多了，只需两人配合：一个人打，一个人趁木棒拿起的瞬间把糯米翻个面。这样的配合必须默契，要不就有砸到手的危险了！
     这样砸上十来分钟，年糕就可以倒出来了：热腾腾的年糕团白而细腻，还散发出醉人的米香，逗得我们时不时掐上一块塞进嘴里。大人们，也总是睁一眼闭一眼，任由我们胡闹。
      这时，就该妈妈、外婆们出马了。她们在手上涂满了植物油，将捣好的年糕，揉成各种形状，或长或短，或圆或方，然后在有序地叠在一起，包装、装袋。因为年糕象征着“年年高升 ”，村里家家户户都要捣上几袋乃至几十袋，这样的情景便要延续一个星期到半个月。
      春节，就在干货的香气和年糕的软糯中拉开了帷幕……

指导教师：林敏