“爆竹声中一岁除。”随着“噼里啪啦”的鞭炮声响起，一道道色香味俱全的菜肴“蹦”上了餐桌。在我看来，年味是凝结在舌尖上的。

　　瞧，那菜桌上香气扑鼻的“鱼头豆腐汤”，这可是我最喜欢的一道菜！

　　“鱼头豆腐汤”的制作步骤也不难。首先，要把清理好的鱼头倒入有作料的汤水中，用大火煮，把汤水煮沸腾起来。沸腾的汤水犹如一个刚跑完步的小孩子，大口大口地喘着粗气。鱼头在沸腾的汤水中翻滚着，那带着一丝鱼腥味的香气渐渐蔓延看来，直冲进我的嘴里，刺激着我的味蕾。此时的鱼汤已有些浑浊，鱼肉被汤汁包围着，和汤汁一起舞蹈，在“咕噜咕噜”轻快的旋律中，鱼肉也被感染着，透着鲜香。

　　接着，被切块的小豆腐犹如白色的小精灵般跃入汤中。它们带着自己独特的风味，和鱼肉汤融合在一起。这轻快的旋律带动着“小精灵”游泳嬉戏，“小精灵”也快乐地拥抱着它们，它将自己的美味与鱼汤缠绕，紧密依偎。这时鱼汤愈发白嫩，令人垂涎欲滴。十分钟后，一碗香味四溢的美食就做好了。

　　“鱼头豆腐汤”不仅制作简单，尝起来还回味无穷。尝一口，鱼汤慢慢流入肚中，这一块块滚烫的豆腐，一口口鲜美的鱼汤，夹杂着年味，一起缓缓地流入我的心中……

指导教师：叶晶晶