随着岁月的流逝，许多地方的传统节日已经缺了不少特有的风俗。在我，却尤其喜爱那浓浓的民风民俗。这不，又到了一年一度的元宵节，该吃汤团了！

　　每逢元宵，家家户户都要张灯结彩，而这白白胖胖的汤团更是必不可少的。你瞧，那锅里的汤团，个个鼓鼓囊囊的，好像稍不一小心，那浓郁的芝麻馅就要流出来。锅下炉火旺盛，红蓝相间的火苗尽情温暖着锅底，妈妈拿着长柄锅铲，轻轻搅动那“白胖子”，那锅里的汤也“咕噜咕噜”地助着兴。

　　看着那锅里的汤团，闻着那扑鼻的香气，谁不想赶紧盛上一碗？坐下来，来一碗汤圆，顿使人眼前一亮：虽然颜色没有那么艳丽，但胖乎乎的球状让人心生暖意，谁还舍得吃呢？我可食欲难当，早已垂涎三尺，赶紧趁热吃上一口——哇，又香又滑，顿时嘴里溢满了芝麻那浓厚的香味，那真叫一个棒！我狼吞虎咽地吃完一碗，嘴里的香味久久散不开，令人回味无穷，还想再来一碗！

　　汤团不仅吃着香，而且做法简单，种类也颇多。先用糯米粉和水制成面团，当然，用宁波特有的糯米粉制成的面团软糯韧滑，堪称一绝。接下来便是制作芝麻馅了：先将熟芝麻搅打成带有颗粒的粉状，再分别加入熟花生碎、白糖和猪油，那香味便会留在味蕾上久久不能抹去。再将这芝麻馅揉成一个球包进刚刚的面团里，便大功告成了。

　　丢进煮沸的清水中，等上十来分钟，“白胖子”一个个浮上水面，汤团就可以出锅了。说到它的种类，最普通的汤团就是浓厚的芝麻馅，其外还有猪油馅、豆沙馅、蛋黄流沙馅等等。如果从外形上来区分，除了传统的纯白外，也有五彩缤纷的小汤圆，而这些就是各种蔬菜汁做的面团制成的。

　　汤团的寓意也是极好的：在元宵节吃汤团，代表了全家团团圆圆、幸福美满。这，不正是普通老百姓最简单，最美好的期盼吗？

　　元宵节吃汤团，传递的不仅是味道，更是宁波地区的文化和人们的情怀。来，来宁波吃汤团喽！

指导教师：林敏