今天是除夕啦，我开心地穿上过年的新衣服，跟着爸爸妈妈去东钱湖的太婆家吃年夜饭。

　　爸爸跟叔叔提议说，下午做烤鸡吃。他们一拍即合，撸起袖子朝着半山腰的鸡舍走去。

　　来到太婆家的小型养鸡场，只见二三十只鸡在那里咯咯哒，咯咯哒地叫着，有些在地上寻找着玉米粒，有些蹲在它们的小屋子里打盹儿，看到有人来了，立马警觉了起来，四处逃开。叔叔跨进围栏，蹑手蹑脚地走向一只肥美的大公鸡，准备逮它。说时迟，那时快，叔叔一把抓住了刚要起飞逃走的大公鸡。我在边上紧张地观望着，看到抓住了，我兴奋地拍手叫好。

　　爸爸和叔叔都不会杀鸡，也不会洗鸡。于是请来了爷爷帮我们把鸡杀了，洗了，爷爷顺便帮我们把鸡腌制了下，那样烤出来味道更赞。

　　爸爸从太婆家的厨房拿出一块专门用来烤鸡的铁丝网。把鸡的两个翅膀和两个腿用铁丝固定在网上。爸爸和叔叔把固定好的鸡架到了已经准备好的炭火桶上。不一会儿，鸡肉开始滋啦滋啦地冒油了，皮开始变得焦黄焦黄，烤鸡开始飘香了！

　　爸爸和叔叔两个人不时地翻动着烤鸡，这样熟的更均匀，更不容易烤焦。烤鸡愈发香了，看得我口水都要流下来了。经过一小时多的炭烤，烤鸡终于熟啦！爸爸拿出早已准备好的孜然和椒盐粉，往烤鸡上均匀地撒上去，哇哦，又香又美味的烤鸡出炉啦！

　　爸爸把烤鸡从铁丝网上取下来，切好放到盘里，我们津津有味地品尝着香喷喷的烤鸡，开心极了。

指导教师：俞培娜