大年二十六下午，妈妈忙完工作终于答应我包饺子。我高兴得一蹦三尺高。

　　我跟着妈妈马不停蹄地来到菜场买来各种蔬菜和肉类。回家后，妈妈切菜、剁肉、调料，外婆揉面做饺子皮，我打下手，帮着洗葱倒水。忙乎了一个多小时，芹菜牛肉馅、白菜香菇猪肉馅、玉米胡萝卜虾仁馅，调制完工。

　　外婆把面粉条切成一块块，用擀面杖擀成薄饼，可以包饺子了。妈妈左手拿饺子皮，用筷子夹了一些馅放在皮中央，再在饺子皮的边上加了一点水，粘起来，用大拇指和食指捏出皱子，一个美丽的饺子完成了。哈哈，原来包饺子这么简单。我迫不及待地学着妈妈的样子，拿起一块皮放在左手心，用筷子小心翼翼地夹了些馅料，饺子皮边缘抹了水。哎呀，玉米馅漏出来了，赶紧捏住饺子的左端，此时的玉米长脚了一样又从饺子右端逃出来了，我一下子手忙脚乱。妈妈看见了笑着说：“你馅放太多了，而且馅要放在饺子皮的中间。”我立马又拿起一张饺子皮，记住妈妈说的几个要点，这次终于把狡猾的玉米关在饺子皮里面了，可是饺子褶子捏不出来，太丑啦！

　　妈妈说：“包饺子也没那么容易的，知道了方法，还要多练习，手感才会出来，熟能生巧。”我边包边琢磨着，饺子一只只地改进。经过我不懈地努力，包出了一个能站立有形状的饺子了。妈妈向我竖起了大拇指。紧接着我又包了整整一大盒饺子，各种形状的都有：小船形、月牙形、珍珠形、太阳形……

　　此时我们肚子也饿了，我跟着外婆先去煮些饺子吃吃，一个个饺子，像跳水运动员一样跳入水中。水不停地沸腾着，饺子跳起了芭蕾舞。几分钟后饺子出锅了，她静静地躺在盘子里，宛如娇羞的少女。我轻轻尝了一口，醇厚的浓汁顿时冲击了我的味蕾。我大口大口地吃起来！

指导教师：曹爱娜