饺子，是中国人春节餐桌上必不可少的一道食物，充满了浓浓的中国味。大年初二，我和妈妈也准备来包一种“百财饺子”，它的外观酷似白菜，因此取谐音“百财”，充满了“招财进宝”的美好寓意。

　　不过，这个“百财”饺子制作起来可不容易。我们先反复观看视频，再按照视频里的步骤一丝不苟地操作，要是出一点岔子，那可就前功尽弃了。我们先把烫熟的菠菜打碎加水调成菠菜汁，揉成一个绿面团，再揉一个普通的白面团。经过一个小时的饧面，就可以开始制作最难的饺子皮了。妈妈小心翼翼地把绿面团擀大、擀薄，变成一块绿面皮；再把白面团搓长，然后用绿面皮把白面团仔细地裹起来，就制成了一个中间白、四周绿的长面团。再用一把锋利的刀切出一个个小剂子，擀大，饺子皮就做好了。接下来轮到我出马了！我跟着视频学会了用虎口捏饺子的手法，可是做起来远远没有看起来那么容易，我反复尝试了很多次才成功；而且经过一次次实践，包得越来越好，爸爸妈妈都对我竖起了大拇指。

　　包好的“百财”饺子有着胖乎乎、圆鼓鼓的“白肚皮”，和绿油油、鲜嫩嫩的“菜叶”，玲珑可爱，让人一看就垂涎欲滴；我把它们整齐地排列在案板上，就像一队可爱的小士兵等我检阅，场面壮观极了。我心里充满了成就感。

　　等爸爸把这些煮熟的饺子端上桌，我迫不及待地夹起一个放进嘴里。一口咬下去，汁水四溢、鲜香可口，实在是太美味了，我们三下五除二就把两盘饺子消灭光了。感觉和外面买的相比，还是自己包的更好吃。这就说明了一个道理：劳动的果实最香甜！

指导教师：贺薇瑾