过年最盼望的就是吃汤包！

　　汤包是宁海最具特色的点心，皮薄馅足，虽然叫汤包，里面可没有汤哦。

　　正月初一，我还在睡懒觉，就听到楼下厨房响起了“咚咚咚“的声音，那是外婆正在剁汤包馅呢。汤包的馅可以随意搭配，豆芽、笋干、香干、油豆腐、带豆、香菇、肉沫……在油锅里爆炒一下，真是色香味俱全。

　　等到馅凉下来，就可以包汤包了。我抖开一张汤包皮摊在手上，这皮四四方方的，跟手掌差不多大小，特别软、特别韧。我舀了一勺馅，轻轻倒在皮的中心，然后将皮对折把馅裹在里面，再将皮继续对折就变成了长条，一侧是两层薄薄的皮，另一侧是裹着馅的小鼓包，最后将长条两头兜过来捏紧，汤包就包好了，它的形状真像一个小帐篷！

　　我把那些汤包整整齐齐地摆在蒸笼里，等水开了就放进去蒸。大约过了十分钟，我掀开锅盖一看，哇，一个个汤包外面都变透明了，里面的馅粒粒分明。装进盘子，我也顾不得烫，“呼呼“吹着气赶紧夹一个放进嘴里，真好吃啊！

指导教师：王卓婷