“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”在一阵阵炮竹声中，新的一年又来临了！

　　寒假一到来，我立即收拾行囊出发外婆家——东北度假。在假期中，我还学会了一项新技能——包饺子。这是外婆老家过新年的习俗，每到大年三十我们就可以吃上香喷喷的饺子了！刚开始我觉得包饺子是一件很容易的事情，可外婆告诉我包饺子也有许多学问：首先，饺子馅不能放太多不然饺子皮封不上口，饺子馅也不能放的太少不然吃起来会没有味道。其次，饺子在封皮的时候不能太用力不然皮会被弄破，封皮的时候也不能很轻不然会封不上口。我听了已经有一点搞不清楚东南西北了，饺子馅儿不能放太多，也不能放太少。封口的时候不能太用力，也不能太轻。看来我还是“轻敌”了！

　　开始包饺子了，外婆先给我做了一个示范，只见左手她拿了一张擀好的面皮，右手用筷子夹了一些肉，放进了那张饺子皮上，接着把饺子皮对折最后再把饺子边捏了捏，一个完美的饺子就做好啦！看着外婆做饺子我觉得简单简极了，于是我就学着外婆的样子，左手拿上一张打好的饺子皮，右手夹一筷子肉放进那张饺子皮里，接着把饺子皮对折，却发现饺子的馅太多了盖不上去，于是我用筷子把饺子馅儿拿出来了一点。终于可以盖上去了，我左手端着饺子右手小心地捏着面皮，即将成型，正准备庆祝的时候面皮松了。我知道啦！肯定是因为封口太轻了。于是我重整旗鼓，把面皮用适中的力度捏了起来。终于一个饺子包好了！但又是我将我包的饺子和我外婆包的饺子一比，我包的饺子像一弱小的逃兵，外婆包的饺子像威武的大将军。唉，没有对比就没有伤害呀！最后我们将包好的饺子放进锅中煮了一会儿，到了晚上我们一家坐在电视机旁里边看着精彩的春晚，一边吃着香喷喷的饺子。

　　这次的包饺子既让我大饱口福，又让我亲身感受到包饺子的乐趣。真是一件趣味无穷的乐事啊！在吃饺子的过程中还有幸运之饺，就是外婆会在众多饺子里特别放粒花生或者糖果，谁能吃到就寓意这一年会有幸运之神眷顾。为此，我每每都是全力以赴的干掉他们，多么希望幸运之神眷顾我啊……

　　饺子是每年我们一家人吃到的最特别的味道！

指导教师：陈波