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我学会了包饺子

慈溪市实验小组南校区 张艺子琪

2022-02-07

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我学会了包饺子
 寒假,我去奶奶家住了几天,有一个收获——我学会了包饺子。
那一天,奶奶请来她的朋友一起来包饺子,只见奶奶准备好了饺子皮,有400多张呢!还有她亲手做的“猪肉青菜萝卜香菇馅”,还准备了一碗水,听她说,包饺子的时候不在饺子皮的边上放一点水,饺子是做不成的。
奶奶在饺子馅旁边放了三双筷子,我们就开始了,首先我拿起一张饺子皮,在旁边沾了点水,夹了些馅,把皮合上,可是,我仔细一看,“怎么会……饺子怎么露馅儿了?”奶奶笑了笑说:“馅放得太多了!”奶奶已经在包第四个饺子了,而她的朋友呢?已经在包第八个饺子了,只见奶奶的朋友左手托着饺子皮,右手拿勺放馅,用点水沾在饺子皮边上,把馅放在中间,把两边的皮对折,再用左手和右手的大拇指和食指用力向中间一捏,一个元宝似的饺子就做好了。我急忙把多出来的馅取出来,这下好多了。赶紧包第二个饺子,按照原来的方法,做好了前面的步骤,当我把馅放入饺子时,放的馅要比原来少了一些,这样合起来果然容易多了。最后,我还给饺子加上了好看的花边,我终于包出了一个成功的饺子。按照这样的方法,包到大约五点钟。
奶奶数了数,我包了79个,她包了109个,她的朋友包了159个。第一次包饺子,我竟然能包79个,太厉害了。
接下来,我们下饺子喽!只听锅里发出了咕噜咕噜的声音,奶奶把我们包的饺子倒入锅中,下锅后的饺子好像一条条小鱼在锅里游来游去,真是可爱!出锅后,我用筷子夹起了一个热气腾腾的饺子,轻轻一咬,鲜美多汁,真香啊!
通过这次包饺子,我尝到了自己的劳动成果,真是“世上无难事,只怕有心人”呀。

 

指导教师:姜钰蓬

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