每年过年外婆都会包春卷给我们吃，鸡鸭鱼肉平时都能吃到，但是外婆牌春卷还真是只有过年才能吃到，今年外婆邀请了我一起包春卷，那就让我来大干一场吧。

　　桌子上已经放上了外婆制作好的馅料和春卷皮，我想着这个简单呀，不就是把馅放到春卷皮里一裹不就好了嘛，没什么技术含量呀，我大言不惭的跟外婆说，这个简单，你去做别的菜把，这个活就交给我了，于是我穿上围裙，带上袖套，颇有大厨风范的开干了！

　　第一步我就是要撕春卷皮，第一次想的太简单，用力过猛，一张圆圆的春卷皮被我撕成了两半，就这样短短几分钟时间，不是撕成两半，就是撕的残缺不齐，好几张春卷皮都在我手中“丧命”突然发现这个我活还是有一定的技巧，并且要有耐心不能着急，外婆说你要先找到一个切入口，然后小心翼翼的慢慢开始撕，果然这个方法有效，一连好几张都非常成功，这让我挫败的情绪又增添了信心，接下来就是要开始包了，外婆先做了个示范，先摊好春卷皮，然后弄些馅到皮上，接下来将春卷皮翻上去，再将旁边多余的边折成“内八字”一个漂亮的春卷就完成了，我学着外婆的样开始认真的包起来，包顺手了我又开始自创了不同形状的春卷。

　　到关键的炸春卷了，第一个下去由于火候太大，炸焦了，口感就不好了，第二个我吸取教训，开小火慢慢炸，只见春卷白白的皮慢慢开始变黄。渐渐的他们变成了金黄，在油锅中跳起了华尔兹，上浮，下沉，旋转，平静，我一边炸春卷，一遍留着口水，终于出锅了，赶紧吃一个，非常成功，外酥里嫩，唇齿留香！

　　晚上吃晚饭的时候，大家都围着桌子品尝的我春卷，长辈们都说好吃，我也很有成就感，觉得今年的春卷特别香，因为那里有我辛勤劳动的成果。

指导教师：茅薇薇