大年三十晚，家家团圆欢乐，户户灯火通明。我和家人吃着年夜饭热热闹闹过大年。今晚的年夜饭中有我参与烹饪的一道大菜——小米丸子，金黄、碧绿、团团圆圆。

　　小米丸子的制作需要猪五花、小米、胡萝卜等，这些材料外婆都已经提前准备好了。大家分工合作，爸爸负责把五花肉分毫不差地切成肉末。妈妈负责把青翠鲜嫩的小葱切成段，把水灵灵的胡萝卜切成丁，把西兰花切成花。而我负责用一双筷子把肉末、小葱、胡萝卜与酱油、胡椒粉等调料用力搅拌在一起。肉馅有些粘，我费了吃奶的力气用筷子往一个方向转圈，才把肉馅搅拌均匀。

　　妈妈给我做了一个小米丸子当示范，只见她拈起一把肉末，在手中揉了揉、捏了捏，一个圆滚滚、胖嘟嘟的肉丸子躺在了她手心，然后在泡水控干后的小米中滚几圈，肉丸子瞬间披上了金黄色的“外衣”。妈妈问我：“你学会了吗？”我拍着胸脯说：“学会了！”便顺手抓起一大把肉末，在手中拍了拍、搓了搓就扔到了小米中滚了起来。妈妈哭笑不得地说：“哎呀，你看看你，都做成小米方糕啦！”我低头一看，还真是！后面的几个小米丸子我做的很仔细，也搓得越来越圆了。中间那个方方的小米方糕是我做的，其他圆圆的小米丸子在盘子上排成队，有的是我做的，有的是爸爸妈妈做的。外婆把盛着小米丸子的盘子放在蒸笼里，大火烧水，厨房里弥漫着肉香味，令我垂涎三尺。蒸好的小米丸子一上桌，我就迫不及待地夹起一个，咬了下去。外层是糯糯的小米颗粒，肉的汁水在我的舌尖打转，又鲜又香，小米丸子真好吃！我一口气吃了六个，讨了个吉利数：六六大顺。

　　我听外婆说，小米丸子象征着生活一年到头全家团团圆圆、有滋有味。我也用这道菜祝大家新年快乐！阖家团圆！

指导教师：蔡薇