寒假的第一个早晨，我在一声声清脆的闹铃声中醒了过来。我赶紧一个鱼跃龙门穿衣服起床。猜猜我要干什么去呢？我想要给妈妈准备一个大惊喜。

　　我来到厨房，学着妈妈平时的样子，系上围裙。我想为妈妈做一顿早餐，感谢妈妈每天早起为我准备各样的早餐。

　　我从冰箱里拿出两个鸡蛋，两根玉米，两块牛排。首先，我脱去玉米碧绿的外套，扯干净一根一根胡须，把它切成一块一块，洗干净备用。然后我在锅里放了些水，再请玉米放入锅中，撒了一点盐，打开大火开始炖了。不一会儿，水都沸腾起来了，着急的往外跑，我顿时紧张了起来，赶紧调成小火煮。水儿霎时安静了下来，开始唱着小曲儿“咕嘟咕嘟”“咕嘟咕嘟”，拥抱着玉米，哄着它们入睡……

　　接着，我拿来一个鸡蛋轻轻地敲在碗边上，“咚咚”，咦？怎么没反映？我加重力“咚咚！咔！”鸡蛋脱离了蛋壳的保护，蛋黄从里面流了出来。原来是太用力了，蛋黄破了。我只好又拿来一个鸡蛋，小心翼翼地再次敲了，“咚”鸡蛋壳开了一个口，我用手指瓣开蛋壳倒进碗里。总算是完整了。看似简单的敲蛋也要讲究一定的方法。我放好平底锅，开小火，倒油，摇一摇锅，让整个锅面都铺满油，再把鸡蛋倒进去，清澈的蛋液慢慢地变成了白色，我拿起锅铲铲起鸡蛋，给它翻了个身。等两面都金黄时，把它请进了盘子里。

　　最后一道压轴主食——牛排。首先燃气灶开小火，在平底锅里放入牛排包里的黄油融化，放入牛排，牛排刚放进去就“滋——滋——滋——”的响，还时不时溅起油，溅到手背上钻心的疼，吓的我差点扔掉铲子，连连往后退，直等到没有动静了，我才去给它翻了个身，然后又躲到一旁去了。这样来来回回折腾到牛排变成棕色了，关掉火装盘。

　　这时我听到妈妈“咳！咳！我们家着火了吗？这么大烟味？”噢！NO!我忘记开油烟机了！“妈妈你起床了！快过来吃早饭！”我跑过去拉着妈妈的手来到餐桌边。妈妈惊讶地看着我：“这时你做的？”“我厉害吧！”我挺着胸骄傲地仰着头。“我的女儿长大了！”妈妈抱着我，眼睛湿润润的。看着妈妈开心的样子我心里乐开了花。

　　虽然是一顿简单的早餐，没有午餐、晚餐那样的丰富，但让我感受到了，每顿早餐里都包含着妈妈满满当当的爱，我心里暗暗发誓，一定要成为妈妈的小帮手。

指导教师：史斌辉