宁波市鄞州区钟公庙中心小学 严俊开
2022-02-08
新的一年即将到来,我又要长大一岁了,今年的年夜饭有点不同寻常,因为今年的年夜饭将由我和爸爸妈妈一起来共同制作完成。年夜饭挺丰盛的,我们三个人在厨房忙前忙后、大显身手,菜单有以下这些菜:粉丝蒸螃蟹、蒜苗炒香肠、香煎马鲛鱼、蒸鱼糕、卤鸡爪、炒年糕、包子,最后还有一道压轴菜羊肉炖萝卜。
我主要做羊肉炖萝卜,首先,是把食材准备好,妈妈把羊肉洗好、沥干,再把枸杞、生姜、当归等配料倒入高压锅,再倒入红酒,先摇一摇、拌一拌,然后加上水,盖上盖子开大火开始炖汤。这时,我捧着一个大萝卜开始削皮,萝卜很大,我费了九牛二虎之力才削好,然后冲洗干净,切成一块一块,放入高压锅,煮沸之后调文火慢炖一个半小时。最后,锅里放入盐、葱花和红酒,这道香喷喷的羊肉炖萝卜就出锅了。
团团圆圆的年夜饭开始了,我祝爸爸妈妈身体健康、工作顺利,爸爸妈妈祝我学习进步、快乐成长。年夜饭吃得真开心,我心里想,新的一年我要继续努力,多学几道菜,等下一个年夜饭的时候,再大展身手!