快乐而又充实的寒假生活，让我有了很多时间去做我想做的事情。我自认为是个“小吃货”，一看见美食就挪不开眼睛，迈不开腿。作为一个“资深吃货”，光会吃可不行，我自然要亲自上阵做美食与家人分享。我最近就跟着妈妈学做了我们南方人的特色早点——馄饨。

　　第一步，准备食材。妈妈说：“好的食材是成功的一半。”于是，我们俩一大早就去家门口的M6超市蹲点，挑选猪肉、馄饨皮、葱。在挑选猪肉的时候，我还跟着妈妈学了一招。原来选猪肉也是很有讲究的，要学会一看二闻。看，就是要用眼睛去观察猪肉的颜色是否鲜艳；闻，就是要用鼻子去闻闻肉有没有异味。一番挑选下来，我感觉生活中真是处处有学问。

　　第二步，准备馅料。要说馄饨的灵魂就是馅料了。我把肉放到案板上，先切成块状再将其剁成肉糜。接着就该是各类调料出场了。酱油、麻油、蚝油、盐等等统统放入肉糜中，并且用筷子将其搅拌均匀。我趁妈妈不注意，偷偷尝了一口，真是太鲜美了。

　　第三步，包馄饨。我按照妈妈的示范，左手拿着雪白的馄饨皮，右手小心翼翼地用筷子往面皮里面加馅料，然后将面皮折叠起来并轻轻一按，虽然造型上缺少那么点美感，但是也算是大功告成。

　　早上，全家人围坐在一起吃着我做的馄饨，都夸我可以出摊去卖了。我心里可开心啦！

指导教师：何丽萍