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老街的秘密

慈溪阳光实验学校 陈玟希

2022-02-08

  暑假妈妈带我去看望外婆,我很开心,因为外婆每次都带我去老街上寻找儿时的味道,去发现隐藏在老街上的美食,就像寻找宝藏一样,搜寻老街上被人遗忘的秘密。

  坎墩的老街很长,就像它的历史,外婆说有很多的传统老店,有蜡烛店、铁匠店等,可是我对这些都没有兴趣,我最喜欢的是美食,谁叫我是个“小吃货”。

  我最喜欢坎墩三灶老街上的老烧饼,是用传统的木炭烤制的,每次都要排起长长的队伍,刚出炉的烧饼冒着白白的热气,金黄的表皮酥脆酥脆,芝麻的香味散发出来直扑我的鼻子,让人垂涎欲滴。做烧饼的是一对夫妻,每天只有下午才开门,烧饼分咸的和甜的两种,分别是椭圆形和圆形,是最传统的老烧饼。

  在我心中排第二的是麻球,这是最近刚发现的新美食,妈妈说很难再吃到这么正宗的麻球了,我细细品尝后发现确实与我之前吃的不一样。传统的麻球分量轻,外酥里嫩,表皮金黄,在油锅里会越滚越大,吃在嘴里有一股嚼劲。现在很多点心店的麻球就是实心的,里面有豆沙馅,与传统的麻球完全不一样。

  老街的美食还有很多,如糯米棕、冻米糖、豆酥糖、盐炒豆、雷金团、松花汤团等等,这些都是外婆小时候最流行的美食。时代在进步,大家的生活方式也发生了很多变化,新的美食也慢慢出现了,如汉堡小子的汉堡炸鸡、鑫香园的蛋糕甜品、老婆大人的各种零食、蜜果的果汁奶茶等等,这些已经快慢慢占据我心中美食排行榜的前几名了,可是妈妈说这些都是“洋快餐”,我们小朋友正在长身体,有些有很多食品添加剂,这种“美食”应该少吃。

  妈妈告诉我社会在进步,人们的生活节奏越来越快,渐渐地忘记了传统美食,被很多“洋快餐”替代,但是我们还是要坚持传统文化,老街就是坎墩文化的最好体现。

 

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