星期六早上，一缕阳光透过窗户悄悄钻进了我的房间。我伸伸懒腰，深吸一口气，开始迎接美好的一天。“早上想吃什么？”妈妈笑盈盈地问。“手抓饼，而且我想自己煮！”想起上星期妈妈做的美味手抓饼，我脱口而出，脑袋里开始飞快思考妈妈煮手抓饼的过程，准备大显身手！“好吧，手别碰到锅，会烫伤！”妈妈欣然同意。

　　手抓饼是超市买来的半成品，无需解冻，也不用加任何调料，只要在热锅里煎一煎就好了，那么简单，我信心十足！

　　开始了，我打开锅盖，发现里面有些水珠。这可难不倒我，先热一下锅，水珠自然就会蒸发的，我得意极了！咦？燃气灶开关转不动！在妈妈的帮助下，我才知道，原来开关要先往下压，然后才能转动，真是出师不利呀。过了一会儿，听着水珠在锅里的“滋滋”声，看着它不断变小，直到消失，我开心地拿出准备好的白色“冰冻”手抓饼轻轻放了进去。手抓饼四周的白色在热锅的作用下，以肉眼可见的速度变得略微透明，神奇的是白色消失的地方，锅变得油油的！哈哈，我高兴得手足无措。该翻面啦！我拿起铲子，一次、两次……刚开始还挺简单，可等两面的白色都消失时，我又惊又喜！喜的是手抓饼的香味来了，惊的是没有了白色支撑的手抓饼软软的，翻面好难呀！明明整个铲子已经在它下面了，一翻，它竟然只翻了半个身！等我把粘在一起的手抓饼打开，它再也不是原来圆圆的样子了，我的心凉了一大截。翻了几次，我突然发现手抓饼没有变成想象中的金色，反而开始变黑！“妈妈，它怎么焦得这么快？”“用小火呀！”妈妈捂着嘴偷笑。“啊？你怎么没早点告诉我。”我赶紧把火开到最小。“谁让你不看包装上的操作步骤的，什么都尝试一下，没坏处！”“好吧。”我闷闷地说。好在发现及时，之后还算顺利，但我发现原来看似简单的手抓饼，也不太好做呢！

　　在妈妈的指导下，我总结了经验，还仔细看了包装上的操作步骤，又做了一个。这一次，竟做出了一个金灿灿的手抓饼，我高兴得一蹦三尺高！用做手抓饼产生的油，简单热了跟火腿肠裹在里面。咬一口！哇，自己做的手抓饼特别香！哈哈，我会做手抓饼啦！

指导教师：高颖