放寒假啦，我对妈妈说：“我寒假里需要学会做一道年菜，您赶紧教教我。”
妈妈想了想说：“那就番茄炒蛋吧，这个也是你外婆教妈妈的第一道菜，妈妈小时候没有像现在这么多零食，那时最喜欢吃的就是外婆做的番茄炒蛋，红色的番茄配上金黄的鸡蛋，酸甜咸三种味道混合在一起吃进嘴里那叫一个香。”我听的口水都流出来了，摇着妈妈的手让她赶紧教我。
妈妈先让我从冰箱里拿出番茄和鸡蛋放水里洗干净，然后指挥着我准备好干净的菜板和刀把番茄放上去切成大小均匀的小块，再把鸡蛋打到碗里用筷子搅拌成均匀的蛋液，接下来就是炒了，锅加热倒上一些油把番茄小心的倒进锅里撒上一些盐用勺子翻炒，等番茄炒出汁后倒入蛋液用筷子慢慢搅动，蛋液在加热后慢慢成型变成金黄色的块状就可以出锅了。
在妈妈的指挥和帮助下我做出了一盘漂亮的番茄炒蛋，我迫不及待的拿起筷子夹了一块往嘴里塞，哇，真是太好吃了，我一边点头一边翘起大拇指。妈妈在旁边笑着看着我的小馋样说：“番茄炒蛋用来拌米饭一碗特别好吃，妈妈小时候就是这么吃的。”我赶紧照着妈妈说的拌了一碗米饭，三下五除二就吃完了。摸着圆滚滚的肚子说：“妈妈书上说四世同堂，我们这个番茄炒蛋是不是可以说三代传承。”
下次我要去外婆家，做给外公外婆吃，到时三代同堂一起吃番茄炒蛋！

 

指导教师：吕玉兰