平时，我们照相的时候，为了笑得更开心一些，大家一定会齐声说“茄子”。今天我就给大家讲讲真正的茄子吧。
     茄子是一年生草本植物，叶是椭圆形的，果实是长圆形的，有紫的、白的、浅绿的。成熟之后就变成深紫色，样子和香蕉一样，但是茄子不能和香蕉一样剥开生吃，它是要经过烹饪才能吃的。
茄子的做法很多，有红烧的，有油烤的，有凉拌的，我最喜欢吃的是烤茄子，每次我去外面吃烧烤，总是会点这个菜。做法其实很简单，先把茄子放在火上烤，烤软之后用小刀把茄子竖着剖开，再把茄肉切碎，最后放上蒜泥肉末，撒上香料，不一会儿，香喷喷的烤茄子就出炉了。茄子一上桌，我就迫不及待的拿起筷子尝了一口，又香又辣，好美味呀！
     尽管茄子只是一种很平常的蔬菜，但它的营养价值却不低，我喜欢茄子。

指导教师：励秀璐