慈溪市第三实验小学 虞舒涵
2022-02-09
(本文过于繁琐冗长/流水账,建议适当删减非必要内容,突出重点)
拐进通向曾祖父家的小弄堂,一股浓浓的酒香味扑鼻而来。曾祖父已经90高龄,每年春节前夕酿糯米酒,仍是他最大的乐趣。一跨进曾祖父家门,一个大大的酒缸就出现在我眼前,上面盖着一个特制的缸盖,它是用稻草编织而成的,呈圆形,跟缸口差不多大,草编缸盖如帽子般严严实实把大酒缸盖住,盖上面还压了一条大大的旧棉被。
“哇,好香啊!”我和妈妈异口同声道。曾祖父听到我们的声音,连忙从里屋走出来,我连蹦带跳地迎上去抱住曾祖父说:“阿太,你的酒好香啊,我十里外就能闻到香味了!”曾祖父虽然耳朵有点背,他一听说“酒”这个字顿时整个人神清气爽。他弯下腰亲切地说:“宝贝,今天是除夕,你们一定都要喝一口阿太亲手做的糯米酒,阿太年纪大了,哎,明年在不在……”我连忙打断他的话:“阿太您一定长命百岁,我每年都要来喝一口。”
说完我灵机一动来到酒缸前,掀开缸盖,酒酿像一颗颗白色宝石般金光闪闪地浮在水面上。我伸出食指蘸一下酒放入口中,添了舔手指,酸酸甜甜还有点呛人。回头看看曾祖父,他笑得合不拢嘴,边笑边说“缸里有个小竹篓,往下按,用勺子从竹箩里酒就舀出来。”我照着做,果然浓郁醇香的糯米酒就被我一勺一勺舀出了缸,原来小竹篓的作用是把酒和糯米酒糟成功分离。
“阿太,这糯米酒你是怎么做出来的?”我好奇地问。“3月份播种酿酒的草药,到了10月份开始捣鼓做药。冬天是酿酒最佳期,也是最累的时候,浸米、蒸米、淋水、拌药,搭实挖洞,经过一系列的工序,才能做成了我们口中的糯米酒。明年我酿酒的时候,你亲自来看一看。”
我望着一大缸糯米酒,一边点头,一边冲着曾祖父竖起了大拇指……
每年春节,家家户户总会喝一口糯米酒。有糯米酒飘香的年,年味更浓